Vegmania.cz | Bulgur.cz | Tempeh.cz | Seitan.cz | Rostlinna-mleka.cz
24
Zář 13

Bulgurito s tofu

100g bulguru
kostka uzeného tofu
červená paprika
žlutá paprika
menší cuketa
2 větší rajčata
kukuřice

Bulgur zalijeme dvojnásobným množstvím vody, osolíme, chvíli povaříme na mírném ohni a necháme pomalu pod pokličkou dojít. Uzené tofu pokrájíme na menší kostky a orestujeme na pánvi, kam postupně přidáme pokrájenou cuketu a papriky. Přidáme bulgur i se zbytkem vody a necháme za občasného míchání zvolna vydusit. Před koncem přidáme ještě kukuřici (mraženou nebo konzervovanou) a nakrájená rajčata. Okořeníme bazalkou a čerstvě namletým pepřem.


Comments are closed.